Biglog

Bueno, pues ya se acabó la semana electoral.

El jueves fueron las elecciones generales aquí y el domingo las elecciones municipales y autonómicas en España. Ya todos saben el resultado y ahora toca aguantarse con los resultados 4 años en España y 5 en Irlanda.

Una cosa muy, pero que muy diferente es el propio proceso de votación y de contabilización de los votos. Para que os hagais una idea de lo complejo que es el sistema aquí, la votación fue el jueves pero no han dado los resultados definitivos hasta el Domingo, poco antes de que en España se dieran los resultados de las elecciones celebradas ese mismo día.

El sistema en Irlanda se llama sistema de voto único transferible y consiste en listas abiertas para cada circunscripción y en la papeleta el votante numera por orden de preferencia a los candidatos que le gusten.

¿A que parece raro?.

Bueno, voy a intentar explicarlo.

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El otro día estuvimos en la warming party de Miguev y nosotros llevamos entre otras cosas una empanada.

Como parece que gustó y la gente se quedaba flipada con ella, voy a poner la receta aquí y así cualquiera la puede hacer (cuando digo cualquiera es cualquiera) pero también diré que quiero ver publicadas las recetas de los mojos de Miguev, la del risotto de champiñones de Txema y de las patatas revolconas de Carlota y Jorge.

Cocinando que es gerundio:

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de levadura
• 3 huevos
• 1 vasito de aceite frito (yo como no guardo aceite lo hago con aceite sin freir. Desconozco si hay alguna ventaja)
• 1 vasito de vino blanco
• 1 pizca de sal
• 2 latas de atún del Lidl (luego miraré cuantos gramos son)
• 300gr de atún (150gr escurridos por lata)
• 2 cebollas medianas ó 1 grande
• 1 lata de tomate triturado del Lidl
• Ajo
• Unos pimientitos rojos (de los del bote van perfectos)

Lo se, por los ingredientes no suena a delicatessen, pero está buena.

Y ahora... ¿qué hago con todo eso?

1. Colocad la harina como haciendo volcán en un bol.
2. Esparcid por encima la levadura y colocar en el centro, dos huevos, el vasito de vino blanco y una pizca de sal.
3. Amasad e ir añadiendo el aceite.
4. Cuando esté bien mezclada (si aún se queda pegada a las manos necesita más harina) dejad reposar al menos 10 minutos cubierta con un trapo mientras preparamos el relleno.
5. Sofreid la cebolla con un poquito de ajo.
6. Añadid el atún y los pimientos bien troceados.
7. Dejad que se sofría todo junto.
8. Añadid el tomate triturado, salpimentar y dejadlo todo unos minutos al fuego mientras estirais la masa.
9. Engrasad la bandeja para horno que queramos usar.
10. Enharinad una superficie lisa y limpia.
11. Estirad con el rodillo una parte de la masa y colocadla con cuidado sobre la bandeja. el sobrante dejadlo que sobresalga.
12. Aseguraos de que la superficie sigue enharinada.
13. Estirad otra parte de la masa.
14. El relleno ya tiene que estar listo. Colocadlo sobre la masa que está en la bandeja y repartidlo bien.
15. Tapad con el otro trozo de masa que habeis estirado y apretad las dos capas de masa en los bordes para que quede bien cerrada. Cortad ahora el borde que sobre de masa.
16. Ahora con la masa que ha sobrado la estirais y cortais tiras para decorarla.
17. Separad una yema y pintad con ella la parte de encima.
18. Pinchad con un tenedor la tapa de la empanada por varios sitios.
19. Al horno 35 minutos a 180 grados.

Tampoco es como diseñar un puente, así que ya no tenéis escusa para no hacerla.

Espero no haberme olvidado de nada y que os salga buena.

Actualización:

Se me pasó comentar que a nosotros con estas cantidades normalmente nos sobra como un tercio de masa (nuestra bandeja no es muy grande) así que la usamos para hacer pizza.

Si os gusta la hawaiana (es la que nosotros solemos preparar) sólo teneis que estirar la masa y colocarla en la bandeja previamente engrasada, vaciáis un bote de tomate triturado, esparcís queso rallado sobre el tomate, una lata de trozos de piña en almibar (bien escurridos) y bacon. En 30 minutos al horno está lista.

Ahí teneis dos recetas por el precio de una.

Ayer llegó la nueva tarjeta de crédito de Bea y ¿adivinais?

Pues no, no falta nada. Esta vez sobra. La tarjeta en cuestión tiene una A debajo del MRS...

Me he acercado al banco con la tarjeta y me han dicho que no saben porque está esa A ahí. Tranquiliza un montón saber que tu banco emite tarjetas con cosas que no saben por qué están ahí.

Me han dicho que la información está bien y que la tarjeta es válida pero que si quieren hacen un duplicado. Así que toca esperar a que llegue el duplicado, que a saber que es lo que viene mal en él.

Si no fuera por todo lo que implica cambiar todo lo del banco y que ahora estamos a punto de empezar el periodo vacacional y sería un problema, hubiera cancelado mi cuenta en ese mismo momento.

Esto ya empieza a parecer cachondeo.

Uno entiende que al venir de una cultura donde el uso y las costumbres con los apellidos son distintos, tendrá problemas para algunos papeleos. Eso, como digo, lo entiendo y asumo.

Lo que no consigo entender es como una administración puede ser tan incompetente como para emitir documentos a nombre de una persona que no coincide con los documentos de identificación aportados o con los registros que posee dicha administración.

Hace un par de semanas hablé sobre la tarjeta sanitaria europea y el lío que nos habían montado con los nombres y apellidos y acababa con un seguiremos esperando la próxima sorpresa. La sorpresa la encontramos en el correo al llegar de España. Ahora todos tenemos dos apellidos y mi tarjeta está bien. Pero donde debería haber 3 García y 2 Galindo hay 2 García y un Darcía y un Galindo y un Dalindo. Dado que tienen nuestras fotocopias de los P60, se les ha llamado para corregir los datos y han vuelto a pedir los números de PPS, se les han deletreado los apellidos y varios de ellos están repetidos... ¿cómo puede ser esto?.

Total que aquí estamos esperando a que lleguen 2 tarjetas nuevas, con lo cual entre 3 personas sumaremos un total de 8 tarjetas sanitarias europeas a nombre de distintas personas. Ocho, de momento.

Pero lo que ya ha sido de traca han sido las tarjetas de crédito que he pedido al banco y que llegaron también la semana pasada.

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Bueno, han pasado dos semanas desde el último post y no ha sido por falta de cosas que contar, si no por falta de tiempo y de conexión para hacerlo.

Como no quiero dejar de contar nada, pero lo quiero contar cada cosa en su contexto hoy he escrito dos posts poniendolos con las fechas cuando debieron ser escritos.

Siento el atracón de información, pero imaginad el atracón que me he metido yo en 2 días leyendo todo lo que tenía pendiente entre el correo y bloglines.

El martes aterrizamos en Madrid y en el mismo Barajas Irene pisó territorio español. Por fin. Tras llegar al hotel empezamos a mandar mensajes a ver si alguien se apuntaba a quedar y finalmente Kwin y Lo se vinieron a cenar al Vips de Alberto Aguilera. Hacía un año que no nos veíamos, así que estuvimos charlando hasta las mil.

El miercoles, después de pasar a recoger el coche de alquilernos fuimos a comer a otro Vips. Esta vez el de Quevedo, y ahí si que se acercó casi todo el mundo. Alguno incluso con las maletas y el portatrajes. La verdad es que en la comida lo pasamos en grande y os agradecemos a todos un montón el esfuerzo que hicisteis muchos por acercaros a comer con nosotros.

Nada más acabar de comer nos montamos en el coche para ir León y aunque esperábamos tener que hacer alguna parada para que Irene comiese, al final no fue necesario. La pequeñaja aguantó todo el camino dormida.

Por fin una vez llegados a León, Irene y su bisabuela se vieron cara a cara y a partir de ese momento yo creo que la pobre tuvo que acabar con un lío impresionante de caras, voces y nombres. El abuelo estubo velando celosamente por ella y mantuvo el cochecito practicamente secuestrado. Estuvimos también en La Robla para ver a la familia de allí y tuvimos un rato para quedar con los amigos el viernes por la tarde a tomar algo y a que conocieran a la peque.

Finalmente el sábado al bautizo en la catedral, el cual salió muy bien y en el cual durante un rato Irene parecía estar escuchando atentamente lo que decía el cura. Después la comida en el Hostal de San Marcos con toda la familia y a casita a descansar. La verdad es que el sábado acabamos rendidos.

El domingo consistió en volver a meter todo en la maleta y de nuevo en coche a Madrid y de nuevo la niña que se pasó todo el viaje dormida. ¡Da gusto viajar con ella!.

Llegamos al hotel y los amigos ya tenían la reserva en el restaurante y ya iban de camino a buscarnos, así que disfrutamos de una cena excelente y de una compañía inmejorable. ¡Muchas gracias!

En fin, una semana movidita, pero el lunes por la mañana ya estábamos de nuevo en casa. Agotados, pero contentos de lo bien aprovechado que quedó el viaje.

Por cierto, que de paso aprovechamos para renovar el carné de conducir de Bea (15 minutos) y los DNIs de los dos, así como sacarle el suyo a la peque (30 minutos). Fue realmente curioso como la enana dormida plantó su dedito para el DNI. En poco más de una hora todo resuelto, cuando yo para renovar el carné de conducir en Madrid me tiré más de 2 horas. Ventajas de hacer las cosas "en provincias".

Este fin de semana ha venido a vernos unos toda la tropa de uno de los hermanos de Bea.

Despúes de una ligera sorpresa por presuponer que venían en el Aer Lingus de por la tarde cuando resultó que venían en el de por la mañana, pasaron el viernes dando una vuelta por Dublín hasta que por la tarde me uní yo al salir del trabajo.

Sin duda la gran triunfadora este fin de semana fue la Wii, a la cual entre todos le han dado una buena paliza, pero aún así hemos tenido tiempo de conocer el Trinity, visitar San Patricio y la Christchurch y tomar una pinta en Temple Bar. No es que haya sido impresionante, pero el sábado quedó bastante aprovechado.

El domingo nos fuimos a Cong a conocer el pueblo donde se rodó el hombre tranquilo, que es una película que a mi cuñado le gusta mucho y que fue rodada allí.

La verdad es que es un sitio que no aparece en las guías pero tiene una abadía derruida (como casi todo aquí) bastante digna de ver y una zona de paseo muy bonita. Además tiene el museo del hombre tranquilo (el cual no pudimos llegar a ver por dentro) y el Ashford Castle, que algunos consideran uno de los 10 mejores hoteles castillo del mundo y que realmente merece y mucho la pena visitar.

El mayor problema de Cong es que para llegar allí hay que pasar por la maravillosa red de carreteras nacionales, secundarias y terciarias de Irlanda y eso con la Renault Traffic que llevabamos se acercaba más a una aventura que un viaje de placer.

De Cong nos fuimos a Doolin, que fue donde pasamos la noche en una casa del hotel Tír Gan Éan. Doolin es un pueblo en el que ya habíamos estado para comer con mi cuñaa y que es uno de los lugares más importantes de la música tradicional irlandesa. El caso es que llegamos a las 22:30 del domingo y ya no había nada abierto para comer. Así que los niños se tuvieron que conformar con unas barritas de cereales que llevaba Bea. Como estábamos cansados y además sin cenar, nos fuimos para la cama sin acercarnos a los pubs a escuchar música. La próxima vez.

El lunes tras un buen desayuno nos fuimos a ver los acantilados de Moher, y ya van tres veces, uno de los parajes más bonitos de Irlanda en el que por fin han terminado las obras del centro de interpretación. Estaba nublado, así que no fue tan espectacular como otras veces, pero aún así siguen siendo preciosos. Además disfrutamos de un par de canciones tocadas con el arpa por Tina Mulrooney, cuyo disco compramos luego en la tienda de regalos. Irene, que estubo llorando un buen rato por allí, se quedó en completo silencio cuando estaba sonando la música. Definitivamente la música amansa a las fieras.

De los acantilados a Ennis, donde paramos para dar de comer a la peque y después seguimos hasta el Bunratty Castle. Comimos justo al lado, en el Durty Nelly's y luego entramos a ver el castillo y el pueblo tradicional que tienen al lado. La pena es que ese día había banquete medieval y estaban cerrando el castillo justo detrás nuestro para poder prepararlo todo, así que el castillo lo vimos un poco a la carrera.

Al salir de allí, a la Traffic y de vuelta a Dublín pasando por Limerick, donde estuvimos más de una hora atascados a descansar y preparar las maletas para volar a España.